制冰机

有人猜想/怀疑/推论/阴谋论，瑞（的员工）把店内温度调到非常低，是为了赶走客人，例如每日去瑞店里团建的老年人们。

然后瑞的员工出来解释，并不是为了赶走任何人……是操作台太热了。操作台有各种机器，咖啡机，冰柜，烤箱，以及巨大的制冰机，他们每一个都会产生非常多的热量，尤其是制冰机。

冰块，似乎是有一些被养生学派污名化的东西，通常和伤身体，宫寒，经期不能吃等言论挂钩。我还刷到一句话说”嗜吃冰块是贫血的表现“，这个还挺耐人寻味的。

瑞的冰块的口碑摇摆不定，前几年的舆论风向是骂瑞就是个卖冰块的，意思是消费者认为得到的冰块远多于饮品，但是有了全冰去水的狂欢，冰块又被美化为”钻石冰“。在营销和顾客体验的摇摆中，瑞的处理还是比较游刃有余，卫生虽然严格，但是备注是会查看并尽量满足的，古茗就不行，SOP一点都改动不得。

在逐渐了解连锁饮料店的结构后，发现瑞幸的冰块确实是质量最佳的，在这之前，冰块只是个隐身的辅助，饮料才是正主，但是现在，冰块的重要性越来越凸显。就拿最近痴迷的全冰去水家族来说，要卖好全冰去水，那冰块就得持久，在冰冻饮料的过程中不能稀释得太快，否则和普通风味美式区别不开。另外一个极度讲究冰块质量的是鸡尾酒，冰块的品质会严重影响风味。那鸡尾酒客单价多高啊，我在成都就喝到88一杯的鸡尾酒，不过原料顶多20？溢价在人工房租和氛围，那瑞幸9.9就能享受到大方冰，也是觉得没亏的。

说到没有亏，奶茶咖啡界卷得要命，导致不喝就觉得自己亏了 lol

迷上连锁店，迷上小红书上观看冰的饮品制作过程，迷上查看自己喝或不喝的饮料的配比，痴迷是一种很玄的东西（。）